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营销和产品是餐饮人的左右手,做好产品,再辅以营销,才是根本。 朋友们大家好我是王顺杰,今天给大家分享我的一位学员跟我学习之后做出的最新一期的营销落地方案。 很多餐饮老板都是说自己不会餐饮,不懂餐饮,其实,他们缺少的不是厨艺,更不是技术,而是缺少对餐饮的敬畏心,没有对极致的追求和渴望,这样根本就无法做好餐饮,而且他们自己还觉得自己做的非常好,口味好,味道到,有提意见的顾客,就是事多,顾客不好伺候。 遇到一点问题就是营销的问题,于是就出去学习,结果呢,学了很多课程,不懂还是不懂,没有技术还是没有技术,不会还是不会,问题出在哪里,不是技术也不是营销,而是自己出问题了。 很多餐馆的老板也不是管理不好,更不是厨艺不好,不用去学习什么厨师技能,那不是你该做的事,他们缺少的是对顾客需求的极致探索,不知道找不到精准顾客,不能服务好自己的精准顾客群体,不知道这些对自己的职业生涯到底意味着什么。 即使餐饮厨艺技术水平真的有了提高,但是顾客却仍然不满意,营业收入也没有提升。于是,他还真的觉得自己的菜品出现问题,于是又出去学习新菜,一个陷入厨师思维的老板就是这样做的。就像一个蒙着眼射箭的人,觉得四周都是靶子,于... [详细介绍]
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  • 联系人:钱总
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